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Verwenden Köche Schnellkochtöpfe?

2022-08-08
Verwenden Köche Schnellkochtöpfe? Der durchschnittliche Koch hat keinen Schnellkochtopf in der Küche. Ein großer Teil der Argumentation ergibt sich aus dem Umfang der Operationen. Köche müssen große Mengen an Speisen zubereiten, die nicht in einen Schnellkochtopf passen. Einige Restaurants haben sie eingeführt, um Zeit zu sparen, die meisten jedoch nicht.

Wenn Sie mehr über Köche und die Verwendung von Schnellkochtöpfen erfahren möchten, lesen Sie weiter. Wir werden dieses Thema aus verschiedenen Blickwinkeln betrachten, um es besser zu verstehen.

In der Vergangenheit haben Köche keine Schnellkochtöpfe verwendet, aber aufgrund der beschleunigten Kochgeschwindigkeit und der neuen Sicherheitsfunktionen haben immer mehr Köche damit begonnenSchnellkochtöpfe. Restaurants erfüllen Bestellungen schneller und geben gleichzeitig die Brenner für andere Lebensmittel frei. Die hohe Nachfrage erfordert, dass Restaurants zwei oder mehr Schnellkochtöpfe in der Küche haben.

Sie könnten einen großen kommerziellen Schnellkochtopf suchen, um die Anforderungen zu erfüllen. Die steigende Popularität von Köchen, die Schnellkochtöpfe verwenden, kommt auch daher, wie einige Spitzenköche es mögenKüchenchef Sang YoonundKüchenchef Heston Blumenthalhaben die Vorteile gelobt. Küchenchef Heston Blumenthal schreibt regelmäßig darüber und sagt, dass Schnellkochtöpfe einen volleren Geschmack in Bezug auf Tiefe und Komplexität entwickeln, aber auch Klarheit bieten.

Sieht man seltenSchnellkochtöpfeim Fernsehen eingesetzt, könnten aber bald eine wichtigere Rolle einnehmen. Die kontinuierliche Verbesserung der Kochtechnologie, wie z50 Prozent Energie sparenundKochzeit halbierenhaben alle zu ihrer wachsenden Popularität beigetragen.

Darüber hinaus gehören Schnellkochtöpfe dazumehr Sicherheitsfeaturesals vorher. In der Vergangenheit war es nicht ungewöhnlich, von explodierenden Schnellkochtöpfen zu hören. Heutzutage hat der durchschnittliche Schnellkochtopf 10 oder mehr Sicherheitsfunktionen.

Überwindung der Verachtung durch professionelle Köche

Während wir ein rosiges Bild malten, dass einige Köche den Schnellkochtopf übernommen haben, möchten wir darauf hinweisen, dass die meisten ihn immer noch nicht im Restaurant verwenden werden. Sie rümpfen die Nase darüber und halten Schnellkochtöpfe für ein allzu simples Kochen. Tom Aikens, ein englischer Sternekoch, war einer von ihnen. Diese Meinung vertritt nach wie vor eine große Mehrheit, nicht nur er.

Profis würden wahrscheinlich die Lebensmittel, die am besten schmecken, im Schnellkochtopf zubereiten. Einige Beispiele für solche Lebensmittel sind:

  • Hühnerschenkel
  • Ganze Hühner
  • Schweinekoteletts
  • Rumpbraten
  • Getrocknete Bohnen
  • brauner Reis
  • Bulgur
  • Kartoffeln
  • Quetschen
  • Möhren
  • Rüben
  • Suppe
  • Eintöpfe

Zurück in den 1950er Jahren,Schnellkochtöpfehatten den wohlverdienten Ruf, zu explodieren, was bis heute zu ihrer Abneigung beitragen kann. In einer geschäftigen Küche können Sie es sich nicht leisten, den Schnellkochtopf eine Sekunde lang zu vernachlässigen.