Ein großer Nachteil des Schnellkochens ist, dass Sie jede Zutat genau gleich lange kochen müssen. Das bedeutet, dass es in der Praxis einfach nicht möglich ist, alle Elemente einer Mahlzeit zusammen zu kochen, und Sie müssen zusätzlich zum Schnellkochtopf separate Töpfe und Pfannen verwenden.
So sehr ich meinen Schnellkochtopf liebe, finde ich es frustrierend, dass ich nicht einfach den Deckel öffnen und nachsehen kann, was mit dem Essen passiert. Kochen ist eine ungenaue Kunstform und oft ist der beste Weg, um zu wissen, ob das Essen fertig ist, es sich anzusehen oder eine Probe zu probieren. Das Erreichen der richtigen Menge an Kräutern, Gewürzen und Gewürzen ist auch einfacher, wenn Sie sie nach und nach hinzufügen können.
Ich würde Sie zwar nicht davon abhalten, in einen zu investieren, aber die Wahrheit ist, dass die effektive Verwendung eines Schnellkochtopfs einiges an Lernen erfordert. Es ist ein ganz anderer Prozess im Vergleich zum Kochen mit einem normalen Topf. Es ist jedoch nicht so schwierig und die meisten Menschen lernen die Technik schnell.
Während sie sich hervorragend für bestimmte Arten von Gerichten wie Eintöpfe und Suppen eignen, sind sie für viele andere nicht geeignet, beispielsweise für Gerichte, die bei hoher Temperatur geröstet werden müssen. Sie können ein Steak nicht in einem Schnellkochtopf zubereiten.
Es ist sehr einfach, Lebensmittel zu übergaren, besonders wenn Sie lernen, da die Garzeiten beim Schnellkochen so viel kürzer sind. Ich habe viel verkochtes Essen gegessen, als ich anfing, nur ein paar Minuten zu lange können einen großen Unterschied machen. Sie müssen sich auch bewusst sein, welche Zutaten Sie verwenden, da bestimmte Lebensmittel leicht gut gekocht werden können, während andere übertrieben sind. Ich würde Anfängern empfehlen, ein Schnellkochtopf-Rezeptbuch zu verwenden, bis Sie sich an die Zeiten gewöhnt haben.